熟す観点から自然落下した栗が一番良いですが、

落ちる際に地面との接触で傷がついてしまう可能性があります。

傷がついてしまうと、商品価値を下げるだけでなく、

その部分からいたんでしまうことがあります。

では、どうするのか？！

栗の木の下に草を一面に生やす「草生栽培」をしています。

草が藁のように栗の木の下を一面多い、自然のクッションとなっています。

これならば、栗が落ちても傷つくこともなく、綺麗な状態が保たれます。

また、草が有機物の補給元となり「地力」を高めたり、

水分を保持することにより、乾燥の続く天候でも適度な湿気を保つことができます。

草生栽培は、とても自然にも栗にもやさしい方法です。

だから、日高ぽロンはやさしい味がするのです。